Ανακοινώσεις
Γεια σας φίλοι! Σήμερα θα ξεκινήσουμε ένα ταξίδι στον κόσμο των διασημοτήτων και θα ανακαλύψουμε ένα μυστικό που πολλοί διάσημοι ορκίζονται ότι είναι το κόλπο για μια πιο υγιή, πιο λαμπερή ζωή.
Και ξέρεις ποιο είναι το πιο απίστευτο πράγμα; Αυτό το μυστικό είναι προσβάσιμο σε όλους, και ίσως ακόμη και στην κουζίνα σας! Μιλάμε για τον κουρκουμά, γνωστό και ως ινδικό σαφράν. Ετοιμαστείτε να γνωρίσετε αυτό το απίστευτο φυτό και να μάθετε πώς μπορεί να μεταμορφώσει τη ζωή σας με τις υπερδυνάμεις του!
Τι είναι ο κουρκουμάς;
Ο κουρκουμάς είναι ένα φυτό που προέρχεται από την Ασία, ιδιαίτερα από την Ινδία και την Ινδονησία. Η επιστημονική του ονομασία είναι Κουρκουμάς μακροχρόνιος και ανήκει στην οικογένεια του τζίντζερ.
Ανακοινώσεις
Δείτε επίσης
- Προπόνηση μόλις 7 λεπτά την ημέρα χωρίς να φύγετε από το σπίτι
- Νόστιμες συνταγές γυμναστικής για μια ισορροπημένη διατροφή
- Μην υποφέρετε άλλο από τη ζέστη, αναζωογονητικές συμβουλές για να τρομάξετε
- Ανακαλύψτε ποιος αριθμός κυβερνά τη ζωή σας
- ADHD Μάθετε εάν ταυτίζεστε με τα συμπτώματα
Το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο μέρος του κουρκουμά είναι το ρίζωμα, το οποίο είναι η ρίζα του φυτού. Αυτή η ρίζα έχει ένα πολύ έντονο πορτοκαλοκίτρινο χρώμα και χρησιμοποιείται για την παρασκευή της σκόνης που χρησιμοποιούμε στο μαγείρεμα και σε θεραπείες υγείας.
Γιατί είναι τόσο ξεχωριστός ο κουρκουμάς;
Αυτό που κάνει τον κουρκουμά τόσο ξεχωριστό είναι μια ένωση που ονομάζεται κουρκουμίνη. Η κουρκουμίνη είναι το κύριο δραστικό συστατικό του κουρκουμά και είναι υπεύθυνη για πολλά από τα οφέλη του για την υγεία. Επιπλέον, ο κουρκουμάς περιέχει και άλλες ενώσεις που συμβάλλουν επίσης στις φαρμακευτικές του ιδιότητες.
Ανακοινώσεις
Τώρα ας εξερευνήσουμε τα οκτώ απίστευτα οφέλη του κουρκουμά και πώς μπορείτε να τον ενσωματώσετε στην ρουτίνα σας.
1. Φυσικό αντιφλεγμονώδες
Ο κουρκουμάς είναι ένα ισχυρό αντιφλεγμονώδες. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα, η οποία είναι η αιτία πολλών χρόνιων ασθενειών, όπως η αρθρίτιδα, οι καρδιακές παθήσεις, ακόμη και ο καρκίνος. Η κουρκουμίνη μπλοκάρει τα μόρια που προκαλούν φλεγμονή, βοηθώντας στη διατήρηση της υγείας του σώματός σας.
Πώς να καταναλώνετε
Μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά σε σκόνη στον χυμό ή το smoothie σας. Μια άλλη επιλογή είναι να φτιάξετε ένα τσάι κουρκουμά βράζοντας τη φρέσκια ρίζα σε νερό.
2. Ισχυρό αντιοξειδωτικό
Τα αντιοξειδωτικά είναι ουσίες που προστατεύουν το σώμα μας από βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες είναι ασταθή μόρια που μπορούν να προκαλέσουν ασθένειες και πρόωρη γήρανση. Ο κουρκουμάς είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά, βοηθώντας στη διατήρηση της νεανικής και υγιούς επιδερμίδας σας.
Πώς να καταναλώνετε
Δοκιμάστε να προσθέσετε κουρκουμά στα καρυκεύματα που χρησιμοποιείτε για κρέατα, σούπες, ακόμη και ποπ κορν. Η γεύση είναι ήπια και δίνει μια ιδιαίτερη πινελιά στα πιάτα.
3. Βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου
Μελέτες υποδεικνύουν ότι η κουρκουμίνη μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα μιας ορμόνης στον εγκέφαλο που ονομάζεται BDNF (νευροτροφικός παράγοντας που προέρχεται από τον εγκέφαλο), η οποία βοηθά στην ανάπτυξη νέων νευρώνων και καταπολεμά τις εκφυλιστικές διεργασίες. Αυτό μπορεί να βελτιώσει τη μνήμη και την προσοχή.
Πώς να καταναλώνετε
Προσθέστε κουρκουμά σε ρύζι ή σάλτσα ζυμαρικών. Δοκιμάστε επίσης ένα latte με κουρκουμά, αναμειγνύοντας ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη κουρκουμά με ζεστό γάλα και μέλι.
4. Μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων
Η κουρκουμίνη μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της λειτουργίας του βλεννογόνου των αιμοφόρων αγγείων, που ονομάζεται ενδοθήλιο. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.
Πώς να καταναλώνετε
Χρησιμοποιήστε κουρκουμά σε σάλτσα σαλάτας, αναμειγνύοντάς τον με ελαιόλαδο, λεμόνι και άλλα βότανα. Ή προσθέστε το στο αγαπημένο σας κάρυ.